در این دوره آموزشی که به صورت ویدئوهای آموزشی آزمون برگزار می گردد شما با نحوه کشت و شمارشکلی میکروارگانیسمها آشنا می شوید این شاخص میکروبیولوژی شامل ویژگیهای زیر میباشد:
- در بر گیرنده طیف وسیعی از میکروارگانیسمها بوده و شاخصی از کیفیت میکروبی فرآوردهها است.
- بیانگر رعایت بهداشت در تولید و نیز چگونگی وضعیت بهداشتی مواد اولیه بکار رفته در فرآورده میباشد.
- دمای گرمخانهگذاری در این ویژگی 30 درجه سلسیوس میباشد و محیط کشت بکار رفته نیز یک محیط عمومی است.
دوره آموزش مجازی شمارش کلی میکروارگانیسمها
اساس مطالب بیان شده در این دوره آموزشی استانداردهای ملی زیر میباشند:
|
عنوان استاندارد |
شماره |
|
میکروبیولوژی زنجیره غذایی -روش جامع برای شمارش میکروارگانیسمها- قسمت 1- شمارش کلنی در 30 درجه سانتیگراد با استفاده از روش کشت آمیخته |
5272-1 |
| میکروبیولوژی زنجیره غذایی – روش جامع برای شمارش میکروارگانیسمها- قسمت 2- شمارش کلنی در 30 درجه سانتیگراد با استفاده از روش کشت سطحی |
5272-2 |
در توضیحات درس تجربیات سالها خدمترسانی در آزمایشگاههای صنعت غذا نیز بطور چشمگیری شما را در دریافت مطالب و پیادهسازی آن یاری میدهد.
پس از طی مراحل ثبتنام، بلافاصله لینک دوره آموزشی در پیامرسان تلگرام در اختیار شما قرار داده میشود و میتوانید از آموزشها بهره ببرید.
تیم ساینس پرو مفتخر است که بیان ساده، روان و توجه به جزئیات آزمون را در تمامی مراحل طراحی و تدوین دورهها سرلوحه کار خود قرار داده است تا تمامی کاربران بتوانند به صورت خودآموز و بدون پیشنیاز از آموزشها بهره لازم را ببرند.
برای دریافت آخرین و به روزترین اطلاعات در زمینه جستجو و شمارش کلی فرم می توانید از طریق لینک دوره میکروبیولوژی غذایی میکروآزمون اقدام نمایید
روشهای شمارش میکروارگانیسمها
شمارش میکروارگانیسمها بهعنوان روشی برای تخمین تعداد کلی این موجودات (باکتریها، قارچها، مخمرها) در یک نمونه مشخص استفاده میشود. این فرآیند از اهمیت بسزایی برخوردار است زیرا محققان برای مقایسه تعداد میکروبها در شرایط مختلف یا ارزیابی مواد غذایی و محیطی از آن استفاده میکنند.
از جمله فعالیتهای معمول آزمایشگاههای میکروبیولوژی مربوط به غذا، آب و لبنیات است. این اطلاعات به آزمایشگاهها کمک میکند تا بهتر بفهمند آیا مواد غذایی یا آب برای مصرف انسانی مناسب هستند یا خیر.
اما برای این که تعداد میکروارگانیسمها را بتوان شمارش کرد، نیاز به استفاده از میکروسکوپهای با قدرت بالا است. از طرفی، دانشمندان پروتکلهایی را توسعه دادهاند که این روند را سادهتر کنند. از جمله این روشها، شمارش استاندارد کلنی برای اندازهگیری تعداد باکتریهای زنده استفاده میشود.
در این روش، نمونهای از باکتریها روی سطح محیط کشت پخش میشود و بعد از گرمکردن، باکتریها تکثیر میشوند و یک کلنی تشکیل میدهند که تعداد آنها سپس شمارش میشود. این روش بهطور معمول برای شمارش باکتریهای زنده استفاده میشود.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.