اشرشیا کلی

در این دوره آموزشی که به صورت ویدئوهای آموزشی برگزار می‌گردد شما با نحوه جستجو و شمارش اشرشیاکلی آشنا می شوید این شاخص میکروبیولوژی شامل ویژگی‌های زیر می‌باشد:

• زیستگاه این میکروارگانیسم به طور طبیعی خاک و نیز در سطح و یا داخل ظروف و وسایل تهیه مواد غذایی که خوب تمیز نشده است می‌باشد.
• آلودگی مواد‌غذایی با این باکتری از طریق دست آلوده، خاک، آب، مدفوع و حشرات امکان‌پذیر است.
• از آنجا که شناسایی اشریشیاکلی در مقایسه با سایر باکتری‌های مدفوعی آسانتر است از این باکتری به عنوان شاخص جهت تشخیص آلودگی مدفوعی در آب و غذا استفاده می‌شود.

دوره آموزش مجازی جستجو و شمارش اشرشیاکلی

اساس مطالب بیان شده در این دوره آموزشی استاندارد ملی زیر می‌باشد:

در توضیحات درس تجربیات سال‌ها خدمت رسانی در آزمایشگاه‌های صنعت غذا نیز بطور چشمگیری شما را در دریافت مطالب و پیاده ‎سازی آن یاری می‌دهد.

پس از طی مراحل ثبت‌نام، بلافاصله لینک دوره آموزشی در پیام‎رسان تلگرام در اختیار شما  قرار داده می‌شود و می‌توانید از آموزش‌ها بهره ببرید.

تیم ساینس پرو مفتخر است که بیان ساده، روان و توجه به جزئیات آزمون را در تمامی مراحل طراحی و تدوین دوره‌ها سرلوحه کار خود قرار داده تا تمامی کاربران بتوانند به صورت خودآموز و بدون پیش‌نیاز از آموزش‌ها‌ بهره لازم را ببرند.

برای دریافت آخرین و به روزترین اطلاعات در زمینه استافیلوکوکوس کوآگولاز مثبت می توانید از طریق لینک دوره میکروبیولوژی غذایی میکروآزمون اقدام نمایید.

روش های از بین بردن اشرشیا کلی

اشریشیا کلی (E. coli) باکتری رایجی است که در روده بزرگ انسان و حیوانات یافت می‌شود. اکثر سویه‌های E. coli بی‌ضرر هستند و حتی برای هضم غذا مفید هستند. با این حال، برخی از سویه‌های E. coli می‌توانند باعث بیماری‌هایی مانند اسهال، عفونت ادراری، ذات‌الریه و مننژیت شوند.

درمان عفونت E. coli بستگی به نوع و شدت عفونت دارد. در بیشتر موارد، عفونت‌های E. coli خفیف هستند و خود به خود برطرف می‌شوند. با این حال، در برخی موارد ممکن است به درمان با آنتی‌بیوتیک‌ها نیاز باشد.

در اینجا چند روش برای از بین بردن E. coli و جلوگیری از عفونت وجود دارد:

1. شستشوی دست‌ها: شستشوی کامل دست‌ها با آب و صابون به مدت 20 ثانیه، به ویژه قبل از غذا خوردن، بعد از استفاده از دستشویی و بعد از تماس با حیوانات، می‌تواند به جلوگیری از انتشار E. coli کمک کند.

2. پخت کامل غذا: گوشت، مرغ و تخم‌مرغ را به طور کامل بپزید تا دمای داخلی آنها به 71 درجه سانتیگراد برسد. این امر به از بین بردن باکتری‌های E. coli که ممکن است در غذا وجود داشته باشند کمک می‌کند.

3. از مصرف غذاهای خام یا نیم‌پخته خودداری کنید: از مصرف غذاهای خام یا نیم‌پخته مانند گوشت، مرغ، تخم‌مرغ، شیر و غذاهای دریایی خودداری کنید. این غذاها ممکن است حاوی باکتری‌های E. coli باشند که می‌توانند شما را بیمار کنند.

4. از میوه‌ها و سبزیجات شسته شده استفاده کنید: قبل از خوردن میوه‌ها و سبزیجات، آنها را به طور کامل با آب تمیز بشویید. این امر به از بین بردن هرگونه خاک، کثیفی یا باکتری که ممکن است روی آنها باشد کمک می‌کند.

5. از آب سالم بنوشید: فقط از آب آشامیدنی تصفیه شده یا آب بطری بنوشید. از نوشیدن آب چاه یا سایر منابع آب غیرقابل اعتماد خودداری کنید.

6. از تماس با افراد بیمار خودداری کنید: اگر کسی در اطراف شما مبتلا به عفونت E. coli است، از تماس نزدیک با او خودداری کنید.

7. حیوانات خود را به طور مرتب حمام کنید: حیوانات خانگی خود را به طور مرتب حمام کنید و محل زندگی آنها را تمیز نگه دارید. این امر به جلوگیری از انتشار E. coli از حیوانات به انسان کمک می‌کند.

8. در صورت مشاهده علائم عفونت، به پزشک مراجعه کنید: اگر علائمی مانند اسهال، استفراغ، تب، درد شکم یا خون در مدفوع خود مشاهده کردید، به پزشک مراجعه کنید.

علاوه بر موارد ذکر شده، در صورت ابتلا به دیابت، بیماری کلیوی یا سیستم ایمنی ضعیف، باید مراقب بیشتری باشید. این افراد در معرض خطر بیشتری برای ابتلا به عفونت‌های E. coli جدی هستند.

با رعایت این نکات می‌توانید به جلوگیری از عفونت E. coli و حفظ سلامت خود کمک کنید.