مقدار چربی در مواد لبنی از جمله شیر، دوغ، ماست و بستنی متفاوت است که در فرمولاسیون آن‌ها در نظر گرفته می‌شود و حتی برای فروش شیر خام، درصد چربی فاکتوری تعیین کننده برای قیمت آن می‌باشد.
برای کنترل درصد چربی در مواد لبنی باید آن را اندازه‌گیری کرد که به روش ژربر و با استفاده از انواع بوتیرومتر و دستگاه سانتریفوژ قابل انجام است.
در توضیحات درس تجربیات سال‌ها خدمت‌رسانی در آزمایشگاه‌های صنعت غذا نیز بطور چشمگیری شما را در دریافت مطالب و پیادهسازی آن یاری می‌دهد.
پس از طی مراحل ثبت‌نام، بلافاصله لینک دوره آموزشی در پیامرسان تلگرام در اختیار شما قرار داده می‌شود و میتوانید از آموزش‌ها بهره ببرید.
تیم ساینس‌پرو مفتخر است که بیان ساده، روان و توجه به جزئیات آزمون را در تمامی مراحل طراحی و تدوین دوره‌ها سرلوحه کار خود قرار داده تا تمامی کاربران بتوانند به صورت خودآموز و بدون پیش‌نیاز از آموزش‌ها بهره لازم را ببرند.
برای دریافت آخرین و به روزترین اطلاعات در زمینه روش آماده سازی نمونه در آزمون های میکروبیولوژی می توانید از طریق لینک دوره شیمی غذایی میکرو آزمون اقدام نمایید
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.