مقدار چربی در مواد لبنی از جمله شیر، دوغ، ماست و بستنی متفاوت است که در فرمولاسیون آن‌ها در نظر گرفته می‌شود و حتی برای فروش شیر خام، درصد چربی فاکتوری تعیین کننده برای قیمت آن می‌باشد.
برای کنترل درصد چربی در مواد لبنی باید آن را اندازه‌گیری کرد که به روش ژربر و با استفاده از انواع بوتیرومتر و دستگاه سانتریفوژ قابل انجام است.
در توضیحات درس تجربیات سال‌ها خدمت‌رسانی در آزمایشگاه‌های صنعت غذا نیز بطور چشمگیری شما را در دریافت مطالب و پیادهسازی آن یاری می‌دهد.
پس از طی مراحل ثبت‌نام، بلافاصله لینک دوره آموزشی در پیامرسان تلگرام در اختیار شما قرار داده می‌شود و میتوانید از آموزش‌ها بهره ببرید.
تیم ساینس‌پرو مفتخر است که بیان ساده، روان و توجه به جزئیات آزمون را در تمامی مراحل طراحی و تدوین دوره‌ها سرلوحه کار خود قرار داده تا تمامی کاربران بتوانند به صورت خودآموز و بدون پیش‌نیاز از آموزش‌ها بهره لازم را ببرند.
برای دریافت آخرین و به روزترین اطلاعات در زمینه روش آماده سازی نمونه در آزمون های میکروبیولوژی می توانید از طریق لینک دوره شیمی غذایی میکرو آزمون اقدام نمایید
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.